ワザが使えるところ＝お店（もみダレでないお店、ご家庭）

お店に行く前に家でラムスパイスを作って小さい小袋に入れていきます。
お店でお肉をオーダーしますが、半分はラムスパイスを肉の上からふってしまいましょう。
ほどよく塩がなじんだところで肉を焼きます。

最近の特にラム肉などは、生ラムと称してチルドで海外から入荷されるお肉で、とっても高品質でジューシーです！タレによってはお肉の風味が味わえない場合もあり、シンプルなラムスパイスの方がよりフレーバーを感じて十分美味しくいただけます。お店のニンニクなども利用しても美味しいかもしれません。

もちろん、ご家庭でも野外のＢＢＱでもお試しできますし、野菜などにかけても美味しいです。

※マイラブスパイスとは？ 塩、コショウでも十分ですが、コショウはブラックペッパーがいいですね。 塩は天然ミネラルのバランスのいい美味しい塩がピッタリです。５００万年前の塩でしたら、とても美味しいです。 また、シシカバブなどのように、各種のスパイスなどを混ぜて自分好みのものを作ってしまいましょう。何種類もあってよく、ガランマサラ系のカレー風味もとってもよく合いますよ。 ※ジンギスカンのお店によっては、お店のタレに、とおーくからシナモンの香りがやってくるようなタレもありました。美味しかったですよ。